Green smoothie au lait d’amande

Je partage aujourd’hui avec vous une recette de green smoothie que j’adore me préparer le matin pour changer de la crème Budwig ou pour combler le petit creux de l’après-midi. À base d’épinards, de poire et de banane, j’y ajoute de la cannelle et du lait d’amande sans sucre pour lui donner une consistance plus onctueuse. Je l’agrémente aussi de…
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La crème Budwig, championne des petits déj’

Bombe nutritionnelle à faire exploser dès le matin, la crème Budwig est l’une des championnes du petit-déjeuner. Également appelée crème de 100 ans, elle séduit aussi bien par ses apports nutritionnels, que son goût savoureux. Pour ma part, c’est ma nutrithérapeute, Dominique Nizzola, qui me l’a conseillée et c’est un vrai plaisir de commencer ma journée avec. – La crème Budwig –…
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Les thés Newby

Le thé, c’est ma madeleine de Proust. Et c’est dans la rue du même nom (à Lausanne) que je me rappelle de cette boutique dans laquelle j’accompagnais ma maman régulièrement et qui existe encore. Je devais avoir à peine plus de 6 ou 7 ans et pourtant les souvenirs sont toujours là. Je revois encore la vendeuse se mettre sur…
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Pancakes sans gluten et sans lactose

Mon brunch du dimanche, c’est sacré! Franchement, y-a-t-il quelque chose de mieux que de pouvoir faire la grasse mat’ avant de déguster l’équivalent d’une semaine de petits-déjeuners (en exagérant à peine)? D’ailleurs, depuis que je suis dans mon nouvel appartement, je n’ai pas encore eu l’occasion d’en organiser un grand avec toutes mes copines et je compte bien y remédier. Et…
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Granola maison au chocolat et aux noix de cajou

Le p’tit déj et moi, c’est une grande histoire d’amour. Je dirais même qu’il m’est impossible de vivre sans lui et que lorsque je suis en manque, je peux devenir carrément monstrueuse (ça marche aussi avec les repas du midi et du soir). Un peu comme Martine, j’ai un menu pour chaque occasion: p’tit déj en vacances, p’tit déjà à…
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